·配　　料: 黄豆芽25克，豆腐两块，调配料各适量。－ ·特　　色：富于营养，易于消化吸收。－ ·操　　作: 1.把黄豆芽摘洗去皮，豆腐切小方丁，雪里蕻洗净、切成小段。

2.炒勺放少许油，烧热，放葱姜蒜末煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味，加鸡汤，大火烧开，放入雪里蕻、豆腐，小火煨炖入味，加盐、味精、香菜末、出勺，即成。－ ·营养价值: 豆芽 - 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们...【所有豆芽菜谱】豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...【所有豆腐菜谱】 ·所属菜系: 孕妇菜谱 - 【所有孕妇菜谱】 ·